Voor vele reizigers in Ghana is pindasoep het ultieme Ghanese eten en veel van mijn gasten vragen hoe ze deze soep thuis kunnen maken. Nu houd ik enorm van koken, maar ik kook vanuit mijn hart… Wat eigenlijk betekent dat ik geen flauw benul heb van de hoeveelheden ik gebruik qua ingrediënten. Dus speciaal voor dit blog ga ik vanavond Ghanese pindasoep, oftewel groundnut soup eten. Wat een zwaar leven heb ik toch!

Lees meer